Convotherm Maxx pro easyTouch

Convotherm Maxx pro w wersji easyTouch jest topową konfiguracją pieca Maxx pro 10.20 i 20.20 GN — z największym, panoramicznym ekranem dotykowym i pełną integracją sieciową. Dedykowany jest dużym kuchniom hotelowym, sieciom restauracji oraz cateringom eventowym, w których równolegle realizuje się dziesiątki różnych procesów.

Interfejs easyTouch grupuje programy w intuicyjne kafelki, pozwala definiować sekwencje wielokrokowe, profile mocy oraz harmonogramy mycia. Dzięki ConvoLink urządzenie podłącza się do centralnego systemu zarządzania — kierownik kuchni aktualizuje receptury jednocześnie we wszystkich lokalach i ma wgląd w historię HACCP każdego urządzenia.

System ACS+ utrzymuje stabilne parametry w komorze niezależnie od stopnia załadunku, a Crisp&Tasty w pięciu stopniach gwarantuje powtarzalną chrupkość bez wysuszania produktu. Automatyczne mycie ConvoClean+ z dozowaniem detergentu i nabłyszczacza realizuje pełen cykl higieny nocnej bez udziału personelu.

Sperto, jako autoryzowany partner Welbilt, projektuje pełną instalację (zasilanie, woda uzdatniona, odpływ, wentylacja), uruchamia urządzenie i szkoli zespół na bazie kart receptur klienta.