Garland Induction Range

Garland Induction Range GME36-I14 to 91-centymetrowa kuchnia indukcyjna z czterema strefami grzewczymi po 3,5 kW każda — łączna moc 14 kW, w pełni regulowana, bez płomienia i emisji spalin. To rozwiązanie dla otwartych kuchni, hoteli z systemem MEP bez instalacji gazowej oraz kuchni «pokazowych» w centrach handlowych i food-courtach.

Każda strefa ma 25 cm średnicy i niezależny układ chłodzenia. Sterowanie pokrętłami daje kucharzowi tę samą szybką reakcję, co kuchenka gazowa — z dokładnością do 1°C i dziewięcioma poziomami mocy. Pamięć ostatnich ustawień skraca codzienne uruchomienie.

Konstrukcja ze stali 18/8 i szyba ceramiczna Schott Ceran wytrzymują intensywną eksploatację, a wymiana modułów indukcyjnych odbywa się od frontu — bez wyciągania całej kuchni z baterii.

Sperto dobiera konfigurację mocy, projektuje podłączenie elektryczne (380 V) i instaluje urządzenie razem z naczyniami ferromagnetycznymi dedykowanymi pod indukcję.