Podtrzymywanie temperatury
Merco Holding Bin
Pojemniki do przechowywania frytek i snacków
- Autoryzowany dystrybutor
- Autoryzowany serwis Sperto
- Oryginalne części zamienne
- Profesjonalne doradztwo
Poznaj Merco Holding Bin
Pojemniki Merco Holding Bin pozwalają utrzymać chrupkość frytek, nuggetsów i innych snacków bezpośrednio po smażeniu. Standardowe wyposażenie linii QSR, gdzie liczy się czas wydania i jakość produktu.
Merco Holding Bin to specjalistyczny pojemnik termiczny do utrzymywania świeżo usmażonych frytek (i innych panierowanych produktów) tuż po wyjęciu z frytownicy, do momentu wydania zamówienia. Górne lampy podczerwieni utrzymują temperaturę powierzchni produktu, a perforowana podstawa odprowadza nadmiar tłuszczu — efekt: chrupkie frytki, gotowe do podania nawet przez 7 minut po smażeniu.
Standardowa wersja składa się z 1, 2 lub 3 stref niezależnie sterowanych (po jednej dla różnych SKU). Konstrukcja stalowa ze ścianką ochronną i zsuwnią do nakładania porcji jest projektowana z myślą o linii wydania QSR.
Sterowanie cyfrowe z osobnym zegarem dla każdej strefy informuje obsługę o przekroczeniu czasu utrzymywania — kluczowe dla utrzymania jakości w sieci.
Sperto dostarcza Holding Bin razem z planem ustawienia linii (frytownica → bin → wydanie) i szkoleniem obsługi.
Co wyróżnia ten model
- 01Utrzymanie chrupkości produktu
- 02Programowane czasy podtrzymania
- 03Podświetlenie strefy
- 04Wysoka odporność na intensywną pracę
Idealne dla
Dane techniczne
- Zasilanie
- Elektryczne
- Sterowanie
- Cyfrowe z timerami
- Tryb pracy
- Podtrzymywanie chrupkości
Merco
Merco to producent profesjonalnych urządzeń gastronomicznych, specjalizujący się w rozwiązaniach do przechowywania, podtrzymywania temperatury oraz kontroli jakości gotowych potraw. Urządzenia Merco są projektowane z myślą o gastronomii sieciowej i lokalach quick service.
Zobacz wszystkie modele MercoInne modele Merco
Pełna linia urządzeń dobranych do różnych skal pracy i konfiguracji kuchni.
