Merrychef conneX®

Merrychef ConneX to nowa generacja platformy akcelerowanej — łączy mikrofale, konwekcję 360° i emitery podczerwieni w sterowanym chmurowo urządzeniu, które pozwala uruchomić w pełni profesjonalną kuchnię gorącą tam, gdzie nie ma okapu ani instalacji gazowej. Profil temperaturowy «cook-from-frozen» pozwala podać gorącego burgera w mniej niż minutę.

Pełnodotykowy ekran 12" prowadzi obsługę krok po kroku, z obrazkami i opisem każdej receptury. ConneX podłącza się do platformy MenuConnect — operator centralny aktualizuje menu we wszystkich lokalach jednocześnie i ma wgląd w wykonane cykle (HACCP, raport CO₂, zużycie energii).

EZclean — gładka ceramiczna komora bez metalowych elementów do usunięcia — pozwala wykonać pełne mycie w 30 sekund pod koniec zmiany. Dostępne rozmiary: ConneX 12 (35 cm szerokości) i ConneX 16 (47 cm), z zasilaniem 230 V lub 400 V.

Sperto dobiera konfigurację mocy, realizuje instalację (w tym filtrację katalityczną dla zabudowy bez okapu) i obejmuje urządzenie autoryzowanym serwisem Welbilt.