CAYE Smart X Master · Wysoki wolumen

Maksymalna przepustowość. Stała jakość espresso.

Smart X Master to rozwiązanie dla punktów, w których ekspres pracuje intensywnie od rana do wieczora, a kluczowe są szybkość, przepustowość i stała jakość espresso. Bazuje na platformie Smart X, ale został zoptymalizowany pod scenariusze QSR.

Wysoki wolumen · QSR

Smart X Master w skrócie

CAYE Smart X Master to superautomatyczny ekspres do kawy stworzony do pracy w lokalach o bardzo dużym wolumenie sprzedaży. Wersja Master została zaprojektowana tak, aby skrócić czas oczekiwania klientów w godzinach szczytu i utrzymać stabilny profil napoju w każdej filiżance — nawet przy intensywnym obciążeniu.

Dzięki podwójnym wylotom kawy oraz podwójnym zaparzaczom ekspres zapewnia znacznie wyższą wydajność przygotowania espresso w porównaniu do wersji Smart X.

Do 258 espresso/h — wydajność dopasowana do QSR i pików sprzedażowych
2 jednostki zaparzające (24 g / 30 g) i 2 wyloty kawy
Tryb DualShift Brewing — równoległa praca komór zaparzania
Standardowy CayeSteam i osobny wylot gorącej wody

Pionier

Pierwszy ekspres do kawy 3. generacji

Jako pionier ekspresów 3. generacji, seria Smart X posiada wbudowany moduł wagi, który bezpośrednio mierzy i kontroluje ilość kawy mielonej. Pełna pętla zamknięta zamiast szacowania na podstawie czasu czy grubości warstwy.

1. generacja

Szacowanie na podstawie czasu

Niska precyzja

Otwarty system kontroli

2. generacja

Szacowanie na podstawie grubości warstwy

Średnia precyzja

Półzamknięty system kontroli

3. generacja

Pomiar bezpośrednio na podstawie wagi

Wysoka precyzja

W pełni zamknięty system kontroli

Co wyróżnia CAYE Smart X Master

Kluczowe technologie odpowiadające za powtarzalność, jakość i tempo pracy.

AccuPowderWeigh™

Precyzyjna kontrola masy kawy mielonej. Po testach na 300+ kawach odchylenie pozostaje w granicach ±0,2 g. Moduł wagi klasy C3, dokładność 0,03%.

Closed-Loop System (CLS)

Pełna pętla zamknięta — automatyczne monitorowanie i regulacja czasu ekstrakcji, porcji kawy oraz masy espresso w czasie rzeczywistym. Szybka kalibracja jednym przyciskiem.

Precision Grinder (CPS Burrs)

Autorski młynek ceramiczny CPS (Constant Particle Size) — stabilna granulacja i termika podczas długiej, intensywnej pracy.

Vertical Vibrating Distribution (VVD)

Pionowe wibracje wyrównują złoże kawy, ograniczają kanałowanie i zapewniają powtarzalną ekstrakcję.

SuperMix Milk Frothing

Spiralna konstrukcja miesza mleko z powietrzem i spienia parą pod wysokim ciśnieniem — pianka jakości SCA Level 1 (Excellent), na ciepło i na zimno.

CayeSteam — automatyczna dysza pary

Kontrola temperatury i napowietrzania mleka. Powtarzalna mikropianka bez ręcznego dopracowywania parametrów przez obsługę.

DualShift Brewing

Podwójne komory zaparzania pracują naprzemiennie i parzą równolegle — w godzinach szczytu Smart X Master wyraźnie skraca czas oczekiwania klientów.

Modułowa konstrukcja

Wytrzymałe metalowe komponenty i zintegrowana rama odlewana ciśnieniowo. Wymiana podzespołów przez technika w około 3 minuty — krótszy przestój urządzenia.

Najlepiej sprawdzi się w

QSR i fast casual

Stacje paliw i drive-thru

Centra handlowe i lotniska

Sieci kawowe wysokiego wolumenu

Porównanie modeli: Smart X vs Smart X Master

Specyfikacja techniczna obu wariantów. Dane wydajności oparte na testach zgodnych z normą DIN18873.

Parametr	Smart X	Smart X Master
Kategoria produktu	Kawa & para	Kawa & herbata
Wydajność (filiżanki/h)*	156 espresso · 151 cappuccino	258 espresso
Zasobniki na ziarna	2 × 1,2 kg (obsługa 3. zasobnika 0,7 kg)	2 × 1,2 kg
Młynki	2 (obsługa 3. młynka)	2
Liczba wylotów kawy	1	2
Żarna	Ceramiczne 64 mm	Ceramiczne 64 mm
Regulacja stopnia mielenia	Elektryczna	Elektryczna
Jednostka zaparzająca	1 (24 g / 30 g)	2 (24 g / 30 g)
Bojler wody gorącej	1,6 L	1,6 L
Bojler pary	1,6 L	1,6 L
Wysokość wylotu kawy	90–190 mm	90–190 mm
Szuflada na fusy	4 L (przypomnienie przy 540 g)	4 L (przypomnienie przy 540 g)
Moduł wagi kawy mielonej	Standard	Standard
Moduł wagi espresso	Opcjonalnie	Opcjonalnie
CLS — kontrola ekstrakcji	Standard (rozszerzenie do CLS Studio z wagą espresso)	Standard
Wyświetlacz	10,1" dotykowy True Color	10,1" dotykowy True Color
Sieć	RJ45 (przewodowo)	RJ45 (przewodowo)
IoT	Zdalny monitoring, aktualizacje, synchronizacja receptur, autodiagnostyka	Zdalny monitoring, aktualizacje, synchronizacja receptur, autodiagnostyka
Auto czyszczenie systemu kawy	Automatyczne dozowanie + automatyczne czyszczenie	Automatyczne dozowanie + automatyczne czyszczenie
Auto czyszczenie systemu mleka	Ręczne dozowanie, automatyczne czyszczenie	Ręczne dozowanie, automatyczne czyszczenie
CayeSteam (auto dysza pary)	Standard	Standard
AutoMilk	Standard	—
CayeFoam+	Opcjonalnie	—
Pianka mleczna ciepła / zimna	Standard	Standard
Dwa rodzaje mleka	Opcjonalnie	—
Osobny wylot gorącej wody	Opcjonalnie	Standard
Lodówka do mleka (moduł zewn.)	Standard	—

✓ Standard · + Opcjonalnie · — brak / nieobsługiwane · * dane wg DIN18873

CAYE Smart X Master — ekspres automatyczny do kawy dla lokali o dużym wolumenie

CAYE Smart X Master to rozwiązanie dla gastronomii, w której ekspres musi pracować szybko, stabilnie i bez spadków jakości nawet przy bardzo dużej liczbie zamówień. W lokalach o wysokim ruchu liczy się realna przepustowość, krótki czas oczekiwania i powtarzalny smak espresso — dlatego Smart X Master został zaprojektowany z myślą o intensywnej pracy w segmencie HoReCa, sieciach kawowych oraz punktach coffee-to-go.

Największą przewagą wersji Master jest konstrukcja nastawiona na wydajność: urządzenie wyposażone jest w podwójne wyloty kawy oraz podwójne jednostki zaparzające, co pozwala znacząco zwiększyć tempo przygotowania espresso. Tryb rotacyjnego parzenia DualShift Brewing umożliwia płynne przełączanie cykli dozowania i ekstrakcji, dzięki czemu ekspres utrzymuje stałą prędkość wydawania kaw w godzinach szczytu.

Inne modele Caye

Kawa & para · HoReCa

CAYE Smart X

Superautomatyczny ekspres do kawy nowej generacji dla profesjonalnych lokali. Stabilny profil napoju, powtarzalna jakość espresso, sprawna obsługa kaw mlecznych.

Zobacz model

Sperto — oficjalny dystrybutor

CAYE Smart X Master — złóż zapytanie

Skontaktujemy się z Tobą w ciągu 24 godzin. Doradzimy, czy CAYE Smart X Master będzie najlepszym wyborem dla Twojego lokalu, przedstawimy dostępne opcje oraz przygotujemy indywidualną wycenę.