CAYE Smart X · HoReCa

Wysoka jakość kawy w automatycznym workflow.

Smart X to superautomatyczny ekspres stworzony do pracy w profesjonalnych lokalach o dużej intensywności użytkowania. Pierwszy ekspres 3. generacji — z wbudowanym modułem wagi mierzącym ilość kawy mielonej bezpośrednio.

Kawa & para · HoReCa

Smart X w skrócie

CAYE Smart X to superautomatyczny ekspres do kawy nowej generacji, stworzony do pracy w profesjonalnych lokalach i punktach o dużej intensywności użytkowania. Urządzenie zostało zaprojektowane tak, aby zapewniać stabilny profil napoju, powtarzalną jakość espresso oraz płynne działanie w godzinach szczytu.

Smart X wykorzystuje rozwiązania technologiczne CAYE, które odwzorowują kluczowe etapy pracy baristy, a jednocześnie redukują ryzyko błędów operacyjnych.

Powtarzalna jakość espresso dzięki kontroli dozy i procesów ekstrakcji
Sprawna obsługa napojów mlecznych (w zależności od konfiguracji)
Automatyczne cykle czyszczenia systemu mleka
Możliwość pracy na różnych scenariuszach i menu

Pionier

Pierwszy ekspres do kawy 3. generacji

Jako pionier ekspresów 3. generacji, seria Smart X posiada wbudowany moduł wagi, który bezpośrednio mierzy i kontroluje ilość kawy mielonej. Pełna pętla zamknięta zamiast szacowania na podstawie czasu czy grubości warstwy.

1. generacja

Szacowanie na podstawie czasu

Niska precyzja

Otwarty system kontroli

2. generacja

Szacowanie na podstawie grubości warstwy

Średnia precyzja

Półzamknięty system kontroli

3. generacja

Pomiar bezpośrednio na podstawie wagi

Wysoka precyzja

W pełni zamknięty system kontroli

Co wyróżnia CAYE Smart X

Kluczowe technologie odpowiadające za powtarzalność, jakość i tempo pracy.

AccuPowderWeigh™

Precyzyjna kontrola masy kawy mielonej. Po testach na 300+ kawach odchylenie pozostaje w granicach ±0,2 g. Moduł wagi klasy C3, dokładność 0,03%.

Closed-Loop System (CLS)

Pełna pętla zamknięta — automatyczne monitorowanie i regulacja czasu ekstrakcji, porcji kawy oraz masy espresso w czasie rzeczywistym. Szybka kalibracja jednym przyciskiem.

Precision Grinder (CPS Burrs)

Autorski młynek ceramiczny CPS (Constant Particle Size) — stabilna granulacja i termika podczas długiej, intensywnej pracy.

Vertical Vibrating Distribution (VVD)

Pionowe wibracje wyrównują złoże kawy, ograniczają kanałowanie i zapewniają powtarzalną ekstrakcję.

SuperMix Milk Frothing

Spiralna konstrukcja miesza mleko z powietrzem i spienia parą pod wysokim ciśnieniem — pianka jakości SCA Level 1 (Excellent), na ciepło i na zimno.

CayeSteam — automatyczna dysza pary

Kontrola temperatury i napowietrzania mleka. Powtarzalna mikropianka bez ręcznego dopracowywania parametrów przez obsługę.

Najlepiej sprawdzi się w

Kawiarnie i restauracje

Hotele i obiekty boutique

Coffee to go i sieci kawowe

Lokalizacje wymagające stabilnej jakości

Porównanie modeli: Smart X vs Smart X Master

Specyfikacja techniczna obu wariantów. Dane wydajności oparte na testach zgodnych z normą DIN18873.

Parametr	Smart X	Smart X Master
Kategoria produktu	Kawa & para	Kawa & herbata
Wydajność (filiżanki/h)*	156 espresso · 151 cappuccino	258 espresso
Zasobniki na ziarna	2 × 1,2 kg (obsługa 3. zasobnika 0,7 kg)	2 × 1,2 kg
Młynki	2 (obsługa 3. młynka)	2
Liczba wylotów kawy	1	2
Żarna	Ceramiczne 64 mm	Ceramiczne 64 mm
Regulacja stopnia mielenia	Elektryczna	Elektryczna
Jednostka zaparzająca	1 (24 g / 30 g)	2 (24 g / 30 g)
Bojler wody gorącej	1,6 L	1,6 L
Bojler pary	1,6 L	1,6 L
Wysokość wylotu kawy	90–190 mm	90–190 mm
Szuflada na fusy	4 L (przypomnienie przy 540 g)	4 L (przypomnienie przy 540 g)
Moduł wagi kawy mielonej	Standard	Standard
Moduł wagi espresso	Opcjonalnie	Opcjonalnie
CLS — kontrola ekstrakcji	Standard (rozszerzenie do CLS Studio z wagą espresso)	Standard
Wyświetlacz	10,1" dotykowy True Color	10,1" dotykowy True Color
Sieć	RJ45 (przewodowo)	RJ45 (przewodowo)
IoT	Zdalny monitoring, aktualizacje, synchronizacja receptur, autodiagnostyka	Zdalny monitoring, aktualizacje, synchronizacja receptur, autodiagnostyka
Auto czyszczenie systemu kawy	Automatyczne dozowanie + automatyczne czyszczenie	Automatyczne dozowanie + automatyczne czyszczenie
Auto czyszczenie systemu mleka	Ręczne dozowanie, automatyczne czyszczenie	Ręczne dozowanie, automatyczne czyszczenie
CayeSteam (auto dysza pary)	Standard	Standard
AutoMilk	Standard	—
CayeFoam+	Opcjonalnie	—
Pianka mleczna ciepła / zimna	Standard	Standard
Dwa rodzaje mleka	Opcjonalnie	—
Osobny wylot gorącej wody	Opcjonalnie	Standard
Lodówka do mleka (moduł zewn.)	Standard	—

✓ Standard · + Opcjonalnie · — brak / nieobsługiwane · * dane wg DIN18873

CAYE Smart X — ekspres automatyczny do kawy dla profesjonalnej gastronomii

CAYE Smart X to propozycja dla lokali, które potrzebują ekspresu gotowego do intensywnej pracy i jednocześnie oczekują wysokiej, powtarzalnej jakości w każdej filiżance. W gastronomii liczy się nie tylko smak espresso, ale też tempo obsługi, ograniczenie pomyłek oraz możliwość utrzymania stałego standardu — niezależnie od zmiany personelu czy obciążenia w godzinach szczytu.

W modelu Smart X zastosowano rozwiązania wspierające kluczowe etapy przygotowania kawy: precyzyjne mielenie, kontrolę porcji oraz stabilizację ekstrakcji. System kontroli masy kawy mielonej utrzymuje powtarzalność dozy, co pomaga zachować stały profil napoju w ciągu całego dnia pracy.

Smart X to również rozwiązanie dla miejsc, w których menu obejmuje nie tylko klasyczne espresso, ale także cappuccino i inne kawy mleczne. Dzięki technologiom wspierającym spienianie, napoje mleczne mogą być przygotowywane szybciej i bardziej jednolicie, co ma znaczenie przy dużej liczbie zamówień oraz w konceptach „coffee to go”.

Inne modele Caye

Wysoki wolumen · QSR

CAYE Smart X Master

Wersja zoptymalizowana pod scenariusze o bardzo wysokim wolumenie. Do 258 espresso/h, dwie jednostki zaparzające, dwa wyloty kawy, tryb DualShift Brewing.

Zobacz model

Sperto — oficjalny dystrybutor

CAYE Smart X — złóż zapytanie

Skontaktujemy się z Tobą w ciągu 24 godzin. Doradzimy, czy CAYE Smart X będzie najlepszym wyborem dla Twojego lokalu, przedstawimy dostępne opcje oraz przygotujemy indywidualną wycenę.